姜太公吊炉烤鱼，由山东有滋有味餐饮管理有限公司组织专业技术团队和顶级大厨，融合当今最新饮食技术，借鉴万州烤鱼、巫山烤鱼、湄公烤鱼、新型湄公烤鱼等诸家烤鱼之长，不拘陈规，大胆创新，历时一年多时间潜心研发而成。

姜太公吊炉烤鱼，发源地在山东潍坊，被誉为当今市面上最好吃的鱼，该鱼一经推出，食客趋之若鹜，无不交口赞誉，同时引发众多创业者热切关注，即将成为最火爆的小本创业项目。
 
姜太公吊炉烤鱼，将烧烤传统工艺和中餐现代技术相结合，充分借鉴传统用料特点，采用秘制配料，在保证鱼原有鲜味的基础上，简化制作流程、精心研发出特色烤鱼制作技术。无论是腌料还是汤料，都经过数百次的试验，反复调整配方，力求将产品口味及营养完美结合。成品外形完整、色泽金黄、香气袭人、皮酥肉嫩、唇齿留香、回味悠长；质地细嫩、辣香味浓、咸香回甜、清香爽口、老少皆宜、百吃不厌、食之上瘾。

姜太公吊炉烤鱼，整个项目投资少，见效快，操作简单，特别适合下岗和缺少资金人群，不需要门面，推个三轮车在菜市场或小区门口就可经营，只要肯吃苦善经营，每天都会有不错的收益。

姜太公吊炉烤鱼，所用鱼类一般为开背鱼，又名龙利鱼、湄公鱼，此鱼无刺，一箱15条，价格大约在105—120元，每条一斤二三两左右，每条鱼加腌加烤制成品成本在8元内，可零售18、22、26、29元，按当地消费水平定价，利润非常大。按零售价19元一条的情况下，除去一切纯利润每条10元，每炉可以烤24条，每天售出量多的一百多条，少的五六十条，800-1000的利润，还是相当可观的。